Willkommen bei Villa Vera

Ein Tropfen Hoffnung für Apulien

In Apulien, wo die Sonne heiß vom Himmel brennt und die Olivenbäume seit Jahrhunderten ihre knorrigen Arme gen Himmel strecken, hat sich in den letzten Jahren ein leiser Feind breitgemacht: Ein Bakterium – unsichtbar, aber zerstörerisch – lässt ganze Olivenhaine sterben. Wo früher sattes Grün und silberglänzende Blätter im Wind tanzten, herrscht oft Stille. Leere.

Doch wir haben uns entschieden, nicht zuzusehen. Villa Vera ist unser Beitrag zu einer neuen Zukunft für Apuliens Olivenkultur – und mehr als das: eine Philosophie.

Was wir tun

Wir stellen Olivenöl her – aber nicht irgendeines. Unser Weg beginnt mit dem Primus-Öl, dem allerersten, besonders reinen Tropfen der Pressung. Danach folgt unser extra vergine Olivenöl – reich, aromatisch und voller Leben.

Aber das Herzstück unseres Projekts liegt tiefer. Nachhaltigkeit ist kein Etikett für uns, sondern der Kern unseres Handelns.

Der bei der Ölproduktion entstehende Oliven-Trester – also Fruchtfleisch, Haut und Kerne – wird bei uns nicht weggeworfen. Im Gegenteil: Wir mischen ihn sorgfältig mit Olivenblättern und der Asche verbrannter, kranker Zweige, die aus den betroffenen Hainen stammen.

Was daraus entsteht, ist ein lebenspendender Kompost, ein natürlicher Dünger, der die Böden stärkt, Nährstoffe zurückführt und neuen Bäumen beim Wachsen hilft.
Wir nennen ihn: Terra Vera – die wahre Erde.

Unser Kreislauf für neues Leben

1. Ernten mit Respekt: Die Oliven werden von Hand gelesen – zum optimalen Reifezeitpunkt.

2. Schonende Pressung: Innerhalb weniger Stunden wird das Öl extrahiert – frisch, kraftvoll, unverfälscht.

3. Nichts ist Abfall: Trester, Blätter und Asche werden zu Terra Vera – ein Kreislauf schließt sich.

4. Zurück zur Erde: Der Kompost kommt zurück in die Olivenhaine – dort, wo alles beginnt.

Villa Vera steht für:

• Authentisches Olivenöl aus Apulien – rein, ehrlich, lebendig.

• Ein regeneratives Konzept, das Natur und Kultur respektiert.

• Ein Statement gegen das Vergessen und für eine Landwirtschaft mit Seele.

Du unterstützt mit jedem Tropfen Öl, den Du genießt, nicht nur die Zukunft Apuliens, sondern auch ein neues Denken: Eines, das Wertschätzung über Profit stellt und aus Asche Leben werden lässt.

Willkommen bei Villa Vera.
Ein Tropfen Öl. Ein Baum mehr. Ein Stück Zukunft.